Sziasztok kedveseim. Üdvözlök titeket. Ma úgy döntöttem, hogy egy szokatlan salátát készítek. Egy olyan saláta, ami tartalmazza a szükséges vitaminokat, tökéletes az őszre. Végül is ősszel a szervezetünknek sok erőforrásra van szüksége.
És ezt egyensúlyba kell hoznunk az étellel. Általánosságban nagyon szeretem az évnek ezt a szakaszát. Úgy tűnik, engem testesít meg. Különösen szeretem októbert. Az évnek ebben a hónapjában mindent megtalálhatsz, ami a földön terem.
Októbernek hívom a vitaminboomot. Október különleges számomra, mert ebben a hónapban született a kislányom. Örülök és élvezem ennek a hónapnak minden pillanatát. Olyan ember vagyok, aki szeret mindent, ami a természettel kapcsolatos. Ma úgy döntöttem, hogy céklasalátát készítek, és Piroskának neveztem el. A gyerekeimnek és a férjemnek különösen ízlett.
És rájöttem, hogy újra és újra el fogom készíteni. A saláta külön is tálalható, tésztával vagy burgonyával. Én személy szerint tésztával tálaltam, és esztétikusnak és finomnak is tűnik. Amire szükséged lesz a Piroska salátához:
HOZZÁVALÓK
500 g cékla
2 közepes hagyma
30 g fekete bors
20 g almaecet
3 gerezd fokhagyma
150 g dió
3 evőkanál tejföl
só ízlés szerint
ELŐRE SAVANYÍTSD A HAGYMÁT
A hagyma savanyítása
Vékonyra szeleteljük a hagymát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és adjunk hozzá egy evőkanál almaecetet. Fedjük le, és tegyük félre pihenni. A pác után fonnyadtnak kell látszaniuk.
Én apró céklát használtam, hogy gyorsabban megfőjenek.
Alaposan megmostam őket, és teljesen megfőztem. Miközben főtt, apróra vágtam a diót. Kevertem a hagymát.
Miközben meghámoztam a főtt céklát, a kezem megpirult. A gyerekeim annyira boldogok voltak, hogy a kezemmel ropogósra törtem az uzsonnájukat. Fél órán át nevettünk. Ilyen jó móka a lányaimmal főzni.
A SALÁTA ÖSSZEÁLLÍTÁSA
Lereszelem a meghámozott, főtt céklát, hozzáadom az ecetes hagymát, sót, fekete borsot, fokhagymát, diót és tejfölt. Majonézt is adhatsz hozzá, de én ellene vagyok. Én tejfölt teszek bele. Egészséges és finom.
EZ A SALÁTA ŐRÜLTEN FINOM, ÜNNEPI ÉS VILÁGOS. ŐRÜLTEN GYÖNYÖRŰ. AKÁR ÜNNEPI ASZTALON IS TÁLALHATÓ.
DÍSZÍTHETŐ ÉS FORMÁZHATÓ A KÍVÁNTAK SZERINT. EZZEL A SALÁTÁVAL SZABAD SZABADSÁGOT ADHATOK A TERVEZŐI FANTÁZIÁNAK. JÓL TARTJA AZ ALAKJÁT. ÉS MILYEN CSODÁLATOS ILLATOT HAGY KI. SENKI SEM MARADT KÖZÖNZETES.
BIZTOS VAGYOK ARRÓL, HOGY EZ A SALÁTA DÍSZÍTI AZ ÜNNEPI ASZTALOT. A CSALÁDOD ÉS A VENDÉGEID ELÉGEDETTEK LESZNEK. GARANTÁLOM, KIPRÓBÁLOD ÉS ELÉGEDETT LESZEL. JÓ ÉTVÁGYAT ÉS ÚJ FINOM RECEPTEKET.